طريقة عمل سلطة التونة بالمستردة

• تصنيف الطبق : سلطات
• مدة التحضير : 10 دقائق
• عدد الأفراد : من فرد واحد الى فردين

مكونات سلطة التونة بالمستردة

• علبة واحدة تونة مصفاه.
• ملعقة واحدة كبيرة من المستردة.
• ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف كوب من البصل الأخضر.
• نصف كوب من الكرنب الأحمر.
• كوب واحد من الكرفس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• خس ويكون مقطع.
• الفلفل الأسود المطحون.
• الملح.

طريقة عمل سلطة التونة بالمستردة

1. تقومى بخلط كلًا من البصل والتونة والخس والكرفس بشكل جيد فى بولة حجمها متوسط.
2. تقومى بإضافة المستردة و الكرنب إلى التونة وتقومى بالتقليب.
3. تقومى بتتبيل التونة بالفلفل و الملح و الزيتون و الليمون وتقومى بالتقليب ثم تقدميها وبالهناء والشفاء.

بيتزا فاهيتا الدجاج الأصلية

محتويات الوصفة

1. بيتزا فاهيتا الدجاج الأصلية
2. مكونات بيتزا فاهيتا الدجاج
3. طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج

بيتزا فاهيتا الدجاج الأصلية

تعد بيتزا فاهيتا الدجاج من الأطعمة التى يفضلها الجميع وهى تعتبر من الوجبات السريعه والمشهورة بذلك فى جميع بلاد العالم ، وهى تعتبر من أشهر الوجبات المكسيكية ، كما تتميز الفاهيتا بأنها غنية بالعناصر الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات، اليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج الأصلية سهلة وبمذاق رائع مثل المطاعم.

• نوع الطبق: أطباق رئيسية
• الصعوبة: من سهل الى متوسط
• مدة التحضير: 60 دقيقة
• مدة الطهى: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي لعمل فاهيتا الدجاج : 1 ساعة و30 دقيقة
• عدد الأفراد: 10 أشخاص

مكونات بيتزا فاهيتا الدجاج

مكونات العجينة:

•  ملعقة ونصف كبيرة خميرة
•  ملعقة ونصف صغيرة سكر
•  كوب ونصف ماء
•  3 أكواب ونصف دقيق
•  ملعقتين ونصف زيت زيتون
•  ملعقة ونصف ملح

مكونات الحشوة

•  حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
•  حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
•  حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
•  حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح
•  ملعقة صغيرة فلفل حار
•  ملعقة صغيرة ثوم مفروم
•  ملعقة زيت زيتون
•  كوب جبنة موزاريلا
•  كوب من شرائح الموزاريلا
•  8 صدور دجاج مقطعة شرائح
•  نصف ملعقة صغيرة كمون
•  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

مكونات صلصة البيتزا

•  ربع كوب بصل مفروم
•  8 حبات طماطم
•  1 كوب ماء
•  1 ملعقة صلصة طماطم
•  1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
•  1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
•  1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•  1 ملعقة كبيرة زبدة
•  1 ملعقة صغيرة سكر
•  1 ملعقة كبيرة ملح
•  2 ورقة لورا
•  ربع ملعقة زعتر
•  ربع ملعقة أوريجانو
•  ربع ملعقة روز ماري
•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج

1.  عليك اولا تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
2.  قومى بغسل الدجاج  بشكل جيد وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
3.  قومى بغسل البصل والفلفل الرومي الأصفر والأخضر والأحمر وقومى بتقطيعه  إلى شرائح رقيقة بنفس الحجم.
4.  قومى بغسل الطمام جيدًا تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة.

طريقة تحضير العجينة

1.  يتم إذابة الخميرة في وعاء من الماء  ثم يُضاف إليه السكر ويتم تقليبه ويُترك لمدة 10 دقائق.
2.  قومى بوضع الدقيق بالعجانة الكهربائية ثم يُضاف اليه الملح والزيت وخليط والخميرة والسكر المٌذاب بالماء ثم نقم بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
3.  قومى بوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا يلتصق به العجين عند العجن ثم قومى بعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتان.
4.  ثم بعد ذلك قومى بتشكيل العجينة على شكل كرات متساوية بحجم صواني البيتزا وضعيها في صينية مدهونة بالزيت ثم تُوضع في مكان دافئ.

طريقة تحضير الحشوة

1.  جهزى مقلاة كبيرة  وضعيها على نار متوسطة ثم أضيفي زيت الزيتون حتى يسخن.
2.  قومى بإضافة البصل وقومى بالتقليب لمدة دقيقة ويُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة أخرى.
3.  قومى بإضافة الدجاج ويُطهي لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4.  بعد ذلك قومى بإضافة الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر وقلبيهم لمدة 3 دقائق.
5.  ثتم التتبيل بالملح والفلفل والكمون والفلفل الحار ثم يطهي لمدة دقيقتين ثم بعد ذلك  يُرفع عن النار ويترك جانيًا.

طريقة تحضير صلصلة البيتزا

1.  جهزى قدر كبير وقومى بتسخين الزبدة والزيت في القدر وأضيفي البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق.
2.  قومى بإضافة صلصة الطماطم والريحان ثم قلبى  لمدة دقيقتين ويُضاف الطماطم المقطعة وقلبيهم ويترك لمدة 6 دقائق.
3.  ثم قومى بإضافة الزعتر وأوراق اللورا والروز ماري والأوريجانو وتبلي بالملح والفلفل ويُقلب جيدًا.
4.  قومى بإضافة السكر والماء واتركي الصلصة لتطهو على نار هادئة حتى تتسبك لمدة 30 دقيقة.
5.  قومى بعد ذلك بوضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم الهرس جيداً للحصول على صلصة البيتزا.
6.  قومى بفرد العجينة بالنشابة ثم  قومى بفردها في الصواني المخصصة لطهي البيتزا والمدهونة بالقليل من الزيت.
7.  قومى بتوزيع الصلصة فوق سطح العجين.
8.  ثم قومى بعد ذلك بتوزيع طبقة من بشر الجبن الموتزريلا واتبعيها بحشوة فاهيتا الدجاج، ثم قومى بوضع شرائح الموزاريلا على الوجه.
9.  ثم قومى بإدخال بيتزا فاهيتا الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبن وتنضج ثم قدميها على مائدة الطعام لضيوفك.