طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)
مقادير ومكونات الخبز الأفغاني (التميس)
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة سمن
- ¾ كوب ماء دافئ للعجن
طريقة تحضير الخبز الأفغاني (التميس)
- قومى بتجهيز وعاء كبيرة وقومى بوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة واخلطيهم معا بشكل جيد
- قومى بإضافة السمن واعجني.
- قومى بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجى ثم قومى بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
- قومى بتغطية العجين واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.
- قومى بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 300 درجة مئوية
- قومى بتقسيم العجين إلى قسمين ثم افردي العجين في صينية خبز، واتركيها تختمر لمدة 15 دقيقة.
- قومى بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وذلك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
التعليقات