طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة

تشيز كيك بالفراولة هو حلوى شهية ومنعشة تجمع بين قاعدة من البسكويت المطحون وخليط كريمي من الجبنة الكريمية وقطع الفراولة الطازجة. يتميز بمذاقه الحلو والحامض في آنٍ واحد، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الفراولة.

يتم إعداد تشيز كيك الفراولة عادة باستخدام قاعدة من البسكويت المطحون الممزوج بالزبدة المذابة. يتم طحن البسكويت ومزجه مع الزبدة لخلق قاع قرصي مقرمش ولذيذ. يُعبأ قاع التشيز كيك في قالب قابل للفصل ويتم ضغطه برفق لتكون قاعدة متماسكة.

ثم يتم تحضير خليط الجبنة المكون من الجبنة الكريمية والسكر وخلاصة الفانيليا. يتم خفق المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. يُضاف جزء من قطع الفراولة المقطعة إلى الخليط لإضفاء نكهة الفراولة عليه.

بعد ذلك، يُسكب خليط الجبنة فوق قاع التشيز كيك في القالب، ويُوزع بشكل متساوٍ. يُمكن إضافة المزيد من قطع الفراولة على وجه التشيز كيك لإضافة مظهر جمالي.

يتم تبريد تشيز كيك الفراولة في الثلاجة لمدة عدة ساعات حتى يتماسك ويتمتع بالقوام المناسب. يمكن تزيينه بشرائح أو صلصة الفراولة قبل التقديم.

تشيز كيك الفراولة هو اختيار رائع للحفلات والمناسبات الخاصة، ويمكن تقديمه كحلوى لذيذة في أي مناسبة. إنها تقدم نكهة منعشة ومثالية لأيام الصيف، مع مزيجها الفريد من الحلاوة والحمضية المنعشة.

تشيز كيك بالفراولة هو حلى شهي ومنعش يتكون من قاعدة خفيفة مصنوعة من البسكويت المطحون وطبقة سميكة من خليط الجبنة الكريمية والفراولة.

إليك طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة:

المكونات:

• 250 جرام من البسكويت المطحون
• 150 غرام من الزبدة المذابة
• 500 جرام من الجبنة الكريمية
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 200 جرام من السكر الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 250 جرام من الفراولة الطازجة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
• 3 بيضات

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى يتكون لديك خليط متماسك.
2. ضع الخليط في قاع قالب الكيك واضغطه بأطراف أصابعك لتشكيل طبقة متساوية في قاع القالب. ضع القالب في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك القاعدة.
3. في وعاء آخر، اخفق الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. أضف السكر الأبيض وخلاصة الفانيليا إلى الجبنة الكريمية واستمر في الخفق حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات جيدًا.
5. أضف الكريمة السائلة تدريجياً إلى خليط الجبنة الكريمية واستمر في الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح لديك قوام كريمي.
6. أضف قطع الفراولة المقطعة إلى الخليط وقم بتقليبها بلطف حتى توزع بالتساوي.
7. في وعاء منفصل، اخفق البيضات حتى تصبح رغوية، ثم أضفها إلى خليط الجبنة الكريمية وقم بتقليبها بلطف حتى تمتزج المكونات تمامًا.
8. صب خليط الجبنة الكريمية فوق قاع الكيك في القالب، ثم استوِ السطح بملعقة.
9. ضع القالب في الثلاجة واتركه ليبرد ويتماسك لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
10. عند التقديم، يمكنك تزيين تشيز كيك الفراولة بشرائح من الفراولة الطازجة أو صلصة الفراولة.

إليك بعض المعلومات الإضافية حول تشيز كيك بالفراولة:

• تعتبر الفراولة إحدى أنواع الفواكه الصيفية المنعشة واللذيذة. تتميز بنكهتها الحلوة والحامضة في الوقت ذاته، مما يجعلها مثالية لإضفاء النكهة على تشيز كيك.
• قاعدة تشيز كيك الفراولة عادة ما تكون مصنوعة من البسكويت المطحون الذي يمزج مع الزبدة المذابة. هذا القاع يعطي التشيز كيك القوام اللذيذ والمقرمش.
• خليط الجبنة الكريمية في تشيز كيك الفراولة يتم إعداده عن طريق خلط الجبنة الكريمية مع السكر وخلاصة الفانيليا. يمكن استخدام جبنة الكريمة العادية أو الجبنة الكريمية الخفيفة حسب الرغبة.
• يتم إضافة الكريمة السائلة لخليط الجبنة الكريمية لمنح التشيز كيك النعومة والقوام المتماسك.
• يضاف قطع الفراولة الطازجة إلى خليط الجبنة الكريمية، ويتم توزيعها بالتساوي داخل الخليط. تضفي الفراولة نكهة رائعة وتعزز المظهر الجميل للتشيز كيك.
• بعد صب خليط الجبنة الكريمية فوق قاع الكيك، يتم تبريده في الثلاجة لمدة من 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل. يجب تجميدها إذا كنت ترغب في الحصول على تشيز كيك مثلج.
• يمكن تزيين تشيز كيك الفراولة بشرائح من الفراولة الطازجة أو صلصة الفراولة، وذلك لإضافة المزيد من النكهة والجمال للحلوى.
• تعتبر تشيز كيك الفراولة من الحلويات الرائعة للاحتفالات والمناسبات الخاصة. يمكن تقديمها كحلوى مميزة في الولائم أو في اجتماعات الأصدقاء والعائلة.