ستيك اللحم بالصوص الأبيض
محتويات الوصفة
- مكونات ستيك اللحم بالصوص الأبيض
- طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض
- القيمة الغذائية في ستيك اللحم بالصوص الأبيض
يعتبر ستيك اللحم بالصوص الابيض من ألذ واشهى الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام في البيت والمناسبات بسبب مذاقه اللذيذ، وهو بحد ذاته طبق متكامل للغداء، والتي تقدم بأكثر من طريقة تعرفي اليوم مع كرستالة على طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض،
- نوع الطبق: أطباق رئيسية
- الصعوبة: من سهل الى متوسط
- عدد الأفراد: من 3 الى 4 أشخاص
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- مدة الطهى: 20 دقيقة
- الوقت الإجمالي لعمل ستيك اللحم بالصوص الابيض: 40 دقيقة
مكونات ستيك اللحم بالصوص الأبيض
- شرائح ستيك لحم (500 جرام)
- ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة من الطحين
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة مستردة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة ملح
- كوب فطر مفروم
- ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- كوب كريمة طهي
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض
تحضير ستيك اللحم
- قومى بنقع شرائح ستيك اللحم فى وعاء كبير مع عصير الليمون والمستردة والثوم وصلصة رسيستيرشاير
- وقومى بوضع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- قومى بفرك شرائح لحم الستيك بشكل جيدا بالتتبيلة التى تم اعداها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- قومى بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومى بتحمير شريحة اللحم لمدة لا تزيد عن 5 دقائق على الجهتين ثم ضعيهم على طبق جانبي.
تحضير الصوص الأبيض
- قومى بإذابة الزبدة في نفس المقلاة و نطهو الطحين لمدة 1 – 2 دقيقة.
- قومى بإضافة الحليب ببطء مع التحريك باستمرار ويتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
- قومى بإضافة الفطر وجبنة البارميزان ونقلب باستمرار حتى تذوب الجبن و يتكاثف الصوص.
- قومى بوضع الستيك إلى المقلاة مره اخرى واتركيه يغلي مع الصوص على نار متوسطة.
- قومى بإطفاء النار وأضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقلبي.
- قومى بوضع شرائح اللحم على أطباق التقديم، ثم قومى بتوزيع الصوص الأبيض على الوجه، وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء لضيوفك ولا تنسى مشاركتنا رأيهم .
القيمة الغذائية الموجودة في ستيك اللحم بالصوص الأبيض
- العناصر الغذائية القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية 277 سعرة حرارية
- الكوليسترول 73.1 ميليجرام
- الصوديوم 103.0 ميليجرام
- البوتاسيوم 243.4 ميليجرام
- الكربوهيدرات 7.4 جرام
- البروتين 26.7 جرام
- ألياف غذائية 1.1 جرام
- الدهون المشبعة 4.2 جرام
- السكريات 1.0 جرام
- الدهون 13.4 جرام
التعليقات