السويسرول بالتوت والليمون
محتويات الوصفة
- مكونات السويسرول بالتوت والليمون
- طريقة عمل السويسرول بالتوت والليمون
- القيمة الغذائية للسويسرول بالتوت والليمون
يعتبر السويسرول بالتوت والليمون من أشهر وألذ وصفات السويسرول المعروفة، حيث تظهر فيها نكهة التوت والليمون، اليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة عمل السويسرول بالتوت والليمون بخطوات سهلة وبسيطة.
- نوع الطبق: الحلويات
- الصعوبة: من سهل الى متوسط
- مدة التحضير: 40 دقيقة
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
- عدد الأفراد: من 6 الى 8 أشخاص
مكونات السويسرول بالتوت والليمون
- واحد كوب إلا ربع من السكر
- واحد كوب إلا ربع من الدقيق
- واحد ملعقة كبيرة من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 5 بيضات كبيرة
- ربع كوب ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مكونات حشوة التوت
- 8 ملاعق كبيرة زبدة
- واحد كوب من السكر
- كوب ونصف من التوت الأسود مفروم
- واحد كوب جبنة كريمي
طريقة عمل السويسرول بالتوت والليمون
- عليكى اولا تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- قومى بتحضير صينية مستطيلة وبطينيها بورق زبدة وتُترك جانبًا.
- قومى بخفق البيض في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة ثم قومى بإضافة السكر واستمرى فى الخفق لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط ويتضاعف.
- قومى بنخل الدقيق والبيكنج باودر، ثم قومى بإضافته تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار فى الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- قومى بصب المزيج في الصينية المخصصة للسويسرول.
- قومى بوضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.
- قومى بإخراج السويسرول من الفرن، ثم قومى بتقليب الكيك على سطح مستطيل أو صينية.
- قومى بإخراج ورق الزبدة من الكيك ثم قومى بلف كيك السويسرول على شكل رول.
- ثم بعد ذلك عليكى بترك السويسرول يبرد لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- قومى بتحضير وعاء ثم نخلط الماء وعصير الليمون والسكر ويتم التقليب حتى يذوب السكر ويترك جانبًا.
- قومى بتحضير وعاء آخر للخلط، ثم يتم وضع مكونات الحشوة الزبدة والسكر والجبنة الكريمي فيه.
- قومى بخفق مكونات الحشوة لمدة 3 دقائق حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة التوت الأسود إلى خليط الحشوة ثم يتم خفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
- قومى بفرد الكيك ثم عليكى بتوزيع خليط الليمون بالتساوي على الكيك حتى تمتصه.
- ثم قومى بتوزيع حشوة التوت الأسود بالتساوي ثم يعاد لفها مرة أخري جيدًا، ثم يتم رشها بالسكر البودر لتصبح جاهزة للتقديم.
القيمة الغذائية للسويسرول بالتوت والليمون
العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 410 سعرة حرارية
الكوليسترول 215 ميليجرام
الصوديوم 270 ميليجرام
الكالسيوم 95 ميليجرام
البروتين 8 جرام
الحديد 2 ميليجرام
الكربوهيدرات 37 جرام
الدهون 26 جرام
السكريات 21 جرام
ألياف غذائية 2 جرام
التعليقات