يعتبر طاجن السي فود من أطيب وألذ الوجبات المميزة كما انها من الوجبات التى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الانسان وهو من الوجبات التى تساهم فى زيادة الوزن ويستخدمها الذين يعانون من النحافة واليوم مع كرستالة سوف نتعرف معا على طريقة تحضير طاجن السي فود
تصنيف الطبق: أطباق رئيسية
درجة الصعوبة: متوسط
مدة التحضير: 30 دقيق
مدة الطبخ: 40 دقيقة
الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
عدد الأفراد: من 5 الى 6 أفراد
مكونات طاجن السي فود
واحد كيلو كابوريا
نصف كيلو جمبري
نصف كيلو بلح البحر
ربع كيلو جندوفلي
واحد كوب زبدة
واحد ملعقة كبيرة كمون
واحد ملعقة كبيرة كزبرة
واحد ملعقة كبيرة بابريكا
واحد ملعقة كبيرة زعتر
نصف كوب طماطم مهروسة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
6 فوصوص ثوم مفروم
2 حبة بصل مفروم ناعم
طريقة عمل طاجن السي فود
أولا عليكى تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
قومى بنقع بلح البحر لمدة 30 دقيقة في ماء دافئ حتى يتم إزالة الغبار العالق بالصدف.
قومى بتجهيز مقلاة وسخني فيها الزبدة على النار ، ثم قومى بوضع البصل وقلبي لمدة دقيقة.
قومى بإضافة الثوم ثم قومى بالتقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم قومى بإضافة صلصة الطماطم وقلبي جيداً.
قومى بإضافة الطماطم المهروسة ثم قومى بالتقليب ثم عليكى بعد ذلك إضافة الملح والفلفل والكمون والكزبرة والزعتر والبابريكا وقلبي جيداً.
ثم قومى بإضافة عصير الليمون ثم أتركية على النار لمدة من 3 الى 4 دقائق حتى تمتزج جيدا.
قومى بإضافة الكابوريا والجندوفلي والجمبري وبلح البحر إلى الصلصة ثم قومى بالتقليب جيدًا.
قومى بتجهيز طاجن كبير ثم قومى بإضافة جميع المكونات إلى طاجن ، ثم قومى بوضع الطاجن في الفرن لمدة 30 دقيقة.
قومى بإخراج الطاجن بعد ان ينضج ثم قدمية على سفرتك لضيوفك
التعليقات