نقص فيتامين د عند الاطفال الرضع

من المؤكد ان الطفل الرضيع يحتاج فى مراحل نموه الى العديد من الفيتامينات حيث انه يحتاج الى بناء جسده وبناء على ذلك تحرص كل أم على تغذية طفلها بالاطعمة التى تحتوى على فيتامينات بصورة كبيرة وخاصة فيتامين د حيث ان فيتامين د مهم جدا لتقويه وبناء عظام الطفل 

نقص فيتامين د عند الاطفال الرضع

المعروف عن فيتامين د امه من الفيتامينات التى تذوب فى الشمس ويتم صنع فيتامين د عن طريق تعرض الطفل للشمس فهى تعتبر المصدر الرئيسى لفيتامين د عند الاطفال وهناك ايضا بعض انواع الاطعمة التى تحتوى على فيتامين د مثل الاسماك والالبان والبيض وجود فيتامين د فى الجسم يحمى من مرض السكر وهشاشة العظام 

يعتبر نقص فيتامين د من اكثر الامراض انتشار بين الاطفال ويحدث ذلك نتيجة عدم تعرض الاول والطفل لاشعة الشمس 

أسباب نقص فيتامين د عند الأطفال الرضع 

• بعض الممارسات الخاظئة على سبيل المثال تعرض الطفل بصورة مبالغ فيها للشمس او وضع واقى للشمس على بشرة الطفل وايضا ارتدائ الطفل ملابس ثقيلة 
• اصابة الطفل بامراض مثل الكبد والكلى
• بعض الامراض الوراثية النادرة
• قد يحدث نتيجة اضطرابات ومشاكل المعدة
• عدم تعرض الطفل الى اشعة الشمس بصورة كافية 
• العادات السيئة فى التغذية والتى تؤدى الى مرض سوء التغذية
• ندرة فيتامين د فى حليب الام
• زيادة نسبة الفوسفات فى الكلى نتيجة بعض الامراض الوراثية

مضاعفات نقص فيتامين د عند الأطفال الرضع 

يحدث صعوبة فى الحركة والجلوس وتأخر فى ظهور الاسنان

تأخر فى نمو عظام الجسم

قد يحدث تشوهات فى الارجل

أعراض نقص فيتامين د عند الرضع 

• حدوث تشنج عضلى 
• كسور فى العظام نتيجة الرضوض البسيطة
• حدوث آلام عند المشى
• عدم النمو بشكل طبيعى الذى يؤدى الى حدوث الام فى عضلات جسم الطفل الغير مكتملة النمو
• حدوث تقوس للساقين عن عمر 4 سنوات
•  التكزز
• تأخر الطفل فى الجلوس والمشى
• حدوث تساقط للشعر بشكل ملاحظ 
• شعور بتعب عام فى الجسم

الوقاية والعلاج من نقص فيتامين د عند الأطفال الرضع

• الحرص على اعطاء الطفل فيتامين د يوميا منذ الولادة وتكون الجرعة 400 وحدة يوميا مع الحرص على الرضاعة الطبيعية
• احرصى على التعرض لاشعة الشمس خلال فترة الحمل بصفة مستمرة وايضا احرصى على تعرض الطفل بعد الولادة لاشعة الشمس خوصا على الارجل واليدين 
• احرصى على توفير منفذ لدخول اشعة الشمس فى مكان تواجد الطفل
• عليكى المتابعة مع الطبيب المتخص لعمل الفحوصات اللازمة للطفل واستخدام الدواء المناسب

السينابون بصوص الكراميل في البيت

محتويات الوصفة

1. مكونات السينابون بصوص الكراميل
2. طريقة عمل السينابون بصوص الكراميل
3. القيمة الغذائية للسينابون بصوص الكراميل

يعتبر السينابون بصوص الكراميل من أطيب أنواع الحلويات، ويمكنك استخدام العديد من انواع الحشو بالسينابون من اشهرهم القرفه اليوم مع كرستالة سوف نتعرف معا على طريقة عمل السينابون بصوص الكراميل بطريقة سهلة وسريعة التحضير.

• نوع الطبق: حلويات
• الصعوبة: سهل
• وقت التحضير: 60 دقيقة
• وقت الطبخ: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 90 دقيقة
• عدد الأفراد: 10 أشخاص

مكونات السينابون بصوص الكراميل

مكونات العجينة

•  2 وثلثي كوب دقيق 
•  2 وربع ملعقة صغيرة خميرة
•  ربع كوب سكر
•  ربع كوب ماء
•  ربع كوب حليب
•  2 ملعقة كبيرة زبدة
•  1 ملعقة صغيرة ملح
•  1 حبة بيض

مكونات الحشوة

•  2 كوب من التفاح المقشر ومقطع الى قطع صغيرة
•  ربع كوب زبدة
•  ربع كوب سكر بني
•  1 ملعقة كبيرة قرفة

مكونات صوص الكراميل

•  ثلثي كوب كريمة
•  ربع كوب ماء
•  1 كوب سكر
•  4 ملاعق كبيرة زبدة

طريقة عمل السينابون بصوص الكراميل

طريقة تحضير عجينة السينابون

1.  أولا عليك  بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.  ثم قومى بإحضار وعاء ثم ينخل فيه  الدقيق والملح والخميرة ويقلب ويترك جانبًا.
3. قومى بإحضار الخلاط الكهربائي  ثم اضيفى الزبدة والسكر والحليب والماء ثم يخفق لمدة 5 دقائق.
4.  اثناء الخفق قومى بإضافة البيض واستمري في الخفق ببطء حتى يتجانس.
5.  قومى بإضافة خليط الدقيق والخميرة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر ثم يتم الخفق لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة.
6.  قومى بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يمنع التصاقه  ثم يتم عجن العجينة مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7.  قومى بوضع العجينة في وعاء قومى بتغطيتها بشكل جيد وأتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

طريقة تحضير حشوة السينابون

1.  قومى بتجهيز مقلا ثم سخني  فيها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي التفاح.
2.  قومى بتقليب التفاح لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم يتم رفعه عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد تمامًا.
3.  قومى بإحضار وعاء اخر ثم قومى بإضافة القرفة والسكر والزبدة المتبقية وإخلطيهم جيدًا حتى يمتزج الخليط.
4.  قومى بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يمنع التصاقها.
5.  قومى بدهن العجينة بخليط الزبدة والقرفة بالتساوي، ثم قومى بتوزيع خليط التفاح فوق الخليط السابق.
6.  قومى بلف العجينة فوق الحشوة على شكل رول، ثم قومى بتقطيعها حسب الرغبة.
7.  قومى بتجهيز صينية وإدهنيها بالزبدة، ثم قومى بتبطينها بورق الزبدة، ثم قومى بوضع قطع عجينة السينابون المحشوة على الصينية.
8.  غقومى بتغطيه الصينية بغطاء ثم اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
9.  قومى بوضع الصينية في الفرن لمدة  من 20 الى  25 دقيقة أو حتي تمام النضج.

طريقة تحضير صلصة الكراميل

1.  قومى بتجهيز قدر على نار متوسطة ثم قومى بوضع السكر والماء في القدر مع التقليب حتى يذوب السكر.
2.  قومى بغلى المزيج حتى يتكرمل قليلاً، ثم إرفعيه عن النار.
3. قومى بتجهيز وعاء اخر ثم قومى بخفق الزبدة والكريمة المخفوقة لبضع دقائق.
4.  ثم قومى بإضافة خليط الكريمة والزبدة إلى خليط السكر ثم قلبى حتى يتجانس.
5.  قومى بترك صلصة الكراميل جانبًا  قليلا حتي تبرد قبل التقديم.
6.  قومى  بتجهيز اطباق التقديم ثم قومى بوضع قطع السينابون فيها وتُزين بصوص الكراميل.

طريقة عمل السينابون بصوص الكراميل بالفيديو

القيمة الغذائية للسينابون بصوص الكراميل

العناصر الغذائية             القيمة الغذائية

السعرات الحرارية             300 سعرة حرارية

الصوديوم                     520 ميليجرام

الكربوهيدرات             53 جرام

ألياف غذائية                     1 جرام

الدهون                     8 جرام

الدهون المشبعة             3 جرام

السكريات                     23 جرام

البروتين                     5 جرام