طريقة عمل مولتن شوكلت كيك بطريقة سهلة
مقدمة عن مولتن شوكلت كيك
تعتبر مولتن شوكلت كيك واحدة من أفخم وأطيب و أرقى الحلويات الغربية اللذيذة حيث تتميز المولتن كيك بالمذاق المميز والرائع والتى يعشقها الكثير من الناس كما أنها تحتوى على مقادير بسيطة وسهلة وكذلك هى متوفرة فى كل بيت كما أنها تعتبر من الحلويات سهلة التحضير والتى يمكن تحضيرها فى المنزل بسهولة ، فهيا بنا لنتعرف فى هذا الموضوع طريقة عمل مولتن شوكلت كيك بطريقة سهلة وبسيطة.
- تصنيف الطبق : الحلويات
- درجة الصعوبة : سهلة
- وقت التحضير : 30 دقيقة
- وقت الطهى : ما بين 15 دقيقة إلى 20 دقيقة
- المدة الكلية : ما بين 45 دقيقة إلى 50 دقيقة
- عدد الأشخاص : 4 أشخاص
مكونات مولتن شوكلت كيك
مكونات الكيك
- واحد كوب من رقائق الشوكولاتة.
- 100 جرام زبدة غير مملحة ومقطعة إلى مكعبات.
- اثنان حبة بيض ولكن بدرجة حرارة الغرفة
- اثنان صفار بيض ولكن بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر
- اثنان ملعقة كبيرة من الطحين
- الفراولة الطازجة تكون للتزيين
- آيس كريم يكون للتزيين
- الكاكاو أو السكر بودرة يكون للتزيين
مكونات الحشوة
- نصف كوب شوكولاتة داكنة
- أربعة ملاعق كبيرة من الكريمة
طريقة عمل مولتن شوكلت كيك
تحضير الحشوة
- تقومى بدهن قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة وتقومى برشها بالقليل من مسحوق الكاكاو.
- تقومى بإذابة نصف كوب من الشوكولاتة مع أربعة ملاعق من الكريمة فى الميكروويف وذلك لمدة دقيقة مع التحريك وذلك حتى تذوب الشوكولاتة.
- بعد ذلك تقومى بتركها لكى تبرد جانبًا وذلك لمدة 10 دقائق ، ثم تقومى بوضعها فى الثلاجة لبضع ساعات وذلك حتى تتماسك بشكل جيد.
تحضير الكيك
- تقومى بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تقومى بإذابة الشوكولاتة والزبدة فى وعاء على النار وذلك مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة ، ثم تقومى بتركه لكى يبرد لمدة 5 دقائق .
- تقومى بخفق البيض و صفار البيض و السكر فى وعاء عميق وذلك حتى تتجانس المكونات.
- تقومى بإضافة خليط الزبدة و الشوكولاتة المذابة إلى البيض وتقومى بالإستمرار فى الخفق وذلك حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك تقومى بإضافة الدقيق إليه ، وتقومى بطيه وذلك حتى يتجانس بشكل تام ، ثم تقومى بتوزيع الخليط فى قوالب المولتن كيك إلى النصف.
- تقومى بإضافة ملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة والكريمة المجمدة فى وسط الخليط ، ثم تقومى بسكب القليل من الكيك.
- تقومى بتكرار الطريقة مع باقى القوالب وخليط الكيك والحشوة.
- تقومى بخبز المولتن كيك والمدة حوالى 20 دقيقة ، ثم تقومى بقلبها على طبق التقديم وتقومى بتزينها بالفراولة.
- تقومى بتقديمها مع الآيس كريم لضيوفك وبالهناء والشفاء.
القيمة الغذائية و السعرات الحرارية فى مولتن شوكلت كيك
الحصة الواحدة تحتوى على 695 سعر حرارى ويتطلب لحرقها حوالى 96 دقيقة من ركوب الدراجة أو 67 دقيقة من الجرى ويمكنك التعرف معنا على القيمة الغذائية لكل عنصر غذائى فى السطور التالية
- العناصر الغذائية القيمة الغذائية
- البوتاسيوم 374 ميليجرام
- الكولسترول 244 ميليجرام
- الكالسيوم 69 ميليجرام
- الصوديوم 46 ميليجرام
- الحديد 4 ميليجرام
- الكربوهيدرات 58 جرام
- الدهون 48 جرام
- السكريات 46 جرام
- الدهون المشبعة 28 جرام
- البروتين 8 جرام
- الألياف الغذائية 5 جرام
جربى ايضًا : طريقة عمل مولتن كيك بالنوتيلا
التعليقات