طريقة تحضير مشروب الكركديه الصحى والمنعش فى المنزل بطريقة سهلة

الكركديه هو نبات عشبي يتم زراعته في مناطق مختلفة حول العالم، ويُعرف أيضًا باسم زهرة الهيبيسكس. يستخدم الكركديه بشكل شائع في صنع المشروبات الغنية بالفيتامينات والمعادن، وذلك بغلي زهور النبات في الماء لإعداد مشروب الشاي الأحمر الشهير.

يحتوي الكركديه على مجموعة من المواد المغذية المفيدة للصحة، بما في ذلك الفلافونيدات والبوليفينولات وحمض الستريك والسترونيل والفيتامينات والمعادن. وتشير الأبحاث إلى فوائد صحية كثيرة لاستخدام الكركديه، فهو يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتحسين صحة الجلد، وغيرها من الفوائد.

يمكن تناول الكركديه بشكل مختلف، سواء عن طريق إعداد مشروب الشاي الأحمر المميز بها أو إضافتها إلى الأطعمة والسلطات. وينصح بتجنب تناول الكركديه بكميات كبيرة، حيث إن ذلك يمكن أن يتسبب في بعض التفاعلات الجانبية في بعض الحالات.

الكركديه هو مشروب شائع في العديد من الثقافات حول العالم، ويصنع من زهور نبات الكركديه المجففة.

تحضير الكركديه بسهولة ويمكن أن يعد في المنزل باستخدام الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب من زهور الكركديه المجففة
• 6 كوب ماء
• سكر (حسب الذوق)
• عصير ليمون

الطريقة:

1. يتم وضع زهور الكركديه والماء في قدر على نار متوسطة.
2. يتم التحريك بين الحين والآخر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح اللون أحمر داكن.
3. يتم فصل الزهور المجففة عن المشروب باستخدام مصفاة.
4. يضاف السكر إلى المشروب ويتم التحريك جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
5. يتم إضافة عصير الليمون حسب الذوق، ويتم التحريك جيدًا مرة أخرى.
6. يتم تبريد المشروب في الثلاجة لفترة من الوقت.

يمكن تقديم الكركديه باردًا أو ساخنًا، ويمكن إضافة مكونات إضافية حسب الذوق مثل النعناع أو الزنجبيل أو القرفة. كما يمكن تخزين الكركديه في زجاجات وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

أهم الفوائد المعروفة للكركديه:

1. يحتوي الكركديه على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
2. يوجد في الكركديه مركبات تساعد على خفض ضغط الدم، ومن الممكن أن يكون للكركديه فعالية مماثلة لبعض الأدوية التي تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
3. يعتبر الكركديه مصدر جيد لفيتامين سي، والذي يعتبر مضادًا للأكسدة ويساعد في تحفيز نظام المناعة.
4. قد يساعد الكركديه في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ولكن هذا لا يزال قيد البحث.
5. قد يساعد الكركديه في تخفيف الالتهابات وآلام المفاصل، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول الكركديه لهذا الغرض.
6. يحافظ الكركديه على صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على مركبات تحتوي على خصائص مضادة للإسهال وتنظيم نشاط الأمعاء.
7. قد يساعد الكركديه في تحسين صحة الجلد والشعر، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في منع تلف الخلايا وتحسين بشرة الوجه والشعر.

على الرغم من فوائد الكركديه، إلا أنه يجب عدم تناوله بكميات كبيرة، وينصح بعدم تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكبد أو الكلى. كما يجب استشارة الطبيب قبل تناول الكركديه في حال كان الشخص يتناول أدوية معينة أو يعاني من حالات صحية خاصة.

بعض المعلومات التي قد تهمك عن الكركديه:

1. يمكن شراء الكركديه من المتاجر العامة والأسواق، ويتوفر عادةً في شكل زهور مجففة.
2. يمكن تحضير الكركديه بطرق مختلفة، ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل النعناع أو الزنجبيل أو القرفة.
3. يمكن تناول الكركديه ساخنًا أو باردًا، ويمكن الإضافة إليه مشروبات أخرى مثل الشاي الأخضر أو النعناع.
4. تعتبر الكركديه مشروبًا خاليًا من الكافيين، مما يجعلها مشروبًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية للكافيين.
5. يجب تخزين الكركديه في مكان جاف وبارد، ويمكن حفظها في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على الجودة.
6. يمكن استخدام الكركديه في صنع عصائر وحلويات وأطباق طهي مختلفة، ويستخدم أيضًا بشكل تقليدي في بعض الثقافات كعلاج للعديد من الأمراض المختلفة.
7. يجب الانتباه إلى أن الكركديه قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية والمدرات، ولذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناولها في حالة استخدام أي نوع من الأدوية.