كرات البطاطس هي وصفة شهية ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. تتكون من خليط من البطاطس المهروسة والحليب والزبدة والتوابل، يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة ثم تقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُعتبر كرات البطاطس وجبة خفيفة رائعة، ويُمكن استخدامها أيضًا كطبق جانبي للأطباق الرئيسية.
تتميز كرات البطاطس بقوامها اللين والمقرمش في الخارج، وتكون طرية وشهية من الداخل. يمكنك تخصيص وتعديل وصفة كرات البطاطس حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة البصل المفروم أو الثوم أو التوابل المفضلة لك.
تُقدم كرات البطاطس عادة كوجبة خفيفة ساخنة ولذيذة، ويُمكن تقديمها مع صلصات مختلفة لإضفاء المزيد من النكهة، مثل صلصة الثوم أو صلصة الرانش أو صلصة الباربيكيو.
تعتبر كرات البطاطس خيارًا مثاليًا لتناولها في الحفلات والمناسبات الاجتماعية، ويُمكن تحضيرها مسبقًا وتجميدها للاستمتاع بها في أي وقت.
باختصار، كرات البطاطس هي وصفة شهية ومقرمشة تحظى بشعبية كبيرة، وتُعتبر إضافة رائعة لأي وجبة. قم بتجربتها واستمتع بمذاقها اللذيذ!
كرات البطاطس هي وجبة شهية ومحبوبة من قبل الكثيرين.
إليك طريقة عمل كرات البطاطس:
المكونات:
4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1/2 كوب من البقسماط
1/4 كوب من البصل المفروم
2 فصوص ثوم مهروسة
1/2 كوب من البقدونس المفروم
1/2 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
1 بيضة
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
الخطوات:
1.قم بتقشير البطاطس واغسلها جيدًا تحت الماء البارد. قطع البطاطس إلى قطع متساوية لتسهيل طهيها.
2.ضع البطاطس في وعاء كبير به ماء مغلي وملح. اسلق البطاطس حتى تصبح طرية عند الطعم.
3.بعد طهي البطاطس، صفيها جيدًا واتركها تبرد قليلًا.
4.سحق البطاطس المسلوقة في وعاء كبير باستخدام شوكة أو مهراز بطاطس، حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
5.أضف البقسماط، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الجبن المبشور (إذا رغبت)، البيضة، الملح والفلفل إلى العجينة. 6.امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
7.شكل العجينة إلى كرات صغيرة. يمكنك استخدام ملعقة للمساعدة في تشكيلها بشكل متساوٍ.
8.سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
9.انقل الكرات البطاطس إلى المقلاة وقلبها بلطف لتحميرها من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون.
10.استخدم ورق المطبخ لامتصاص الزائد من الزيت.
11.قدم كرات البطاطس الساخنة مع صلصة من اختيارك أو كوكتيل صوص.
هذه هي طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة واللذيذة. يمكنك تغيير التوابل أو إضافة مكونات إضافية حسب ذوقك الشخصي. استمتع بتحضيرها وبالطعم الرائع!
إليك بعض المعلومات الإضافية حول صنع كرات البطاطس:
- يُعتبر تقشير البطاطس أمرًا اختياريًا، فإذا كنت تفضل الحفاظ على القشرة، فيمكنك غسلها جيدًا قبل الاستخدام. إلا أنه يُفضل تقشير البطاطس إذا كانت القشرة سميكة أو متسخة.
- يُمكن استخدام أنواع مختلفة من البطاطس لصنع كرات البطاطس، مثل البطاطس الحلوة والبطاطس البيضاء. كما يُمكنك خلط أصناف مختلفة لتضفي نكهة مميزة.
- إذا كانت البطاطس رطبة بعد طهيها، فضعها في مصفاة واتركها تصفى وتبرد تمامًا قبل مزجها بالمكونات الأخرى. هذا سيساعد في الحصول على كرات البطاطس ذات قوام جيد ومقرمشة.
- يُمكن إضافة توابل أخرى لتحسين النكهة، مثل الثوم المبشور، البصل المفروم، البقدونس المفروم الطازج، أو التوابل المفضلة لديك مثل البابريكا أو مسحوق الكركم.
- بالنسبة لعملية القلي، قد يُفضل بعض الأشخاص استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند لقلي كرات البطاطس بدلاً من زيت الطهي التقليدي. هذه الزيوت تضفي نكهة استثنائية ومميزة على الكرات.
- إذا كنت تفضل خفض الدهون في الوجبة، فيمكنك خبز كرات البطاطس في الفرن بدلاً من قليها. قم بوضعها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة واخبزها في درجة حرارة تتراوح بين 200-220 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يُمكن استخدام صلصات متنوعة لتقديم كرات البطاطس، مثل صلصة الطماطم، صلصة الرانش، أو صلصة البارميزان.
التعليقات