طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم

طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم

محتويات الوصفة

1. مكونات طاجن المكرونة بالجمبري 
2. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري 
3. لقيمة الغذائية لطاجن المكرونة بالجمبري

يعتبر طاجن المكرونة بالجمبري من الذ الوجبات فهو يتميز بنكهة وطعم طيب واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على  طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم بخطوات سهلة.

• نوع الطبق: الأطباق الرئيسية
• الصعوبة: من سهل الى متوسط
• مدة التحضير: 30 دقيقة
• مدة الطبخ: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
• عدد الأفراد: من 3 الى 4 أشخاص

مكونات طاجن المكرونة بالجمبري  

• نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول
•  نصف كيلو مكرونة بنا
•  ربع كوب بارميزان
•  ربع كوب زبدة
•  ربع كوب بقدونس مفروم
•  ربع كوب بصل مفروم
•  واحد ملعقة كبيرة ريحان مجفف
•  واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  واحد ملعقة صغيرة ملح
•  واحد ملعقة صغيرة كمون
•  واحد ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
•  واحد كوب كريمة
•  2 ملعقة كبيرة زيت
•  2 كوب لبن
•  2 كوب جبنة موزاريلا
•  2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
•  3 ملاعق كبيرة دقيق
•  رشة جوزة الطيب

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبري 

طريقة سلق المكرونة

1.  قومى بتجهيز قدر ونصع به ماء ثم يوضع على النار ثم نضيف ملح ونتركه حتى يغلي.
2.  قومى بوضع المكرونة في الماء المغلي ثم قومى بالتقليب من حين لآخر حتى تنضج.
3.  ثم قومى بتصفية المكرونة في مصفاة حتى تتخلصي من الماء.
4.  قومى بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المعكرونة وتقلب جيدًا.

طريقة تحضير الجمبري

1.  قومى بتجهيز قدر كبير وعميق ثم  سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي الجمبري ويُقلب لمدة دقيقتين.
2.  قومى بإضافة البصل والثوم والملح والفلفل والكزبرة والكمون والريحان ثم قلبيهم جيدًا ويُترك حتى ينضج الجمبري.
3.  قومى بإضافة البقدونس ثم قلبى  ونضع الجمبري في طبق ونتركه جانبًا.

طريقة تحضير صلصة الكريمة

1.  قومى بإضافة باقي الزبدة  في نفس مقلاة الجمبري ثم نضيف الدقيق ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
2.  قومى بإضافة اللبن والكريمة ثم قلبيهم باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يغلي ويتكاثف.
3.  قومى بالتتبيل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم قلبى ثم يُضاف جبن البارميزان وقلبي حتى تذوب الجبن.
4.  قومى بإضافة المكرونة والجمبري إلى الصلصة ثم قلبيهم جيدًا ويُرفع من على النار.
5.  ثم عليك بتسخين الفرن على درجة حرارة  200 درجة مئوية.
6.  قومى بدهن طاجن بالزبدة ثم قومى بوضع المكرونة والجمبري في الطاجن.
7.  قومى بتوزيع جبنة الموزاريلا على الوجه ثم يوضع الطاجن بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
8. والان اصبح الطاجن جاهز للتقديم لكل ضيوفك 

القيمة الغذائية لطاجن المكرونة بالجمبري

• العناصر الغذائية                 القيمة الغذائية
• السعرات الحرارية                 240 سعرة حرارية
• الكوليسترول                 45 ميليجرام
• الصوديوم                         570 ميليجرام
• الكربوهيدرات                 37 جرام
• ألياف غذائية                         2 جرام
• الدهون                         6 جرام
• الدهون المشبعة                 3 جرام
• السكريات                         3 جرام
• البروتين                         11 جرام