طريقة تحضير كوفي بارد فى المنزل مثل المحلات بخطوات بسيطة

القهوة الباردة هي مشروب منعش ومثلج يتم تحضيره بطرق مختلفة عن تحضير القهوة الساخنة التقليدية. يتم استخلاص النكهات الغنية للقهوة ببطء باستخدام الماء البارد أو الماء المثلج، مما ينتج عنه مشروب قهوة منعش ومنمق.

تحظى القهوة الباردة بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم، حيث تعتبر خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يفضلون القهوة المنعشة في فصل الصيف أو الأيام الحارة. إنها توفر طريقة مختلفة وممتعة للاستمتاع بنكهة القهوة، حيث يتم تحضيرها بطرق مختلفة مثل التخمير البارد والتخمير بالتنقيط والقهوة المركزة.

يمكن استخدام مجموعة متنوعة من أنواع القهوة في تحضير القهوة الباردة، مثل القهوة العربية والأرابيكا والروبوستا. كما يمكن تخصيص القهوة الباردة بإضافة حليب أو سكر أو نكهات إضافية مثل الفانيليا أو الشوكولاتة لتحقيق طعم فريد ومتنوع.

تتميز القهوة الباردة بمجموعة من الفوائد، بما في ذلك إعطاء شعور بالانتعاش والترطيب خلال الأيام الحارة، وتوفير نكهة متوازنة ومنعشة لعشاق القهوة، وتقديم خيار صحي ومنخفض السعرات الحرارية لأولئك الذين يفضلون تناول المشروبات الباردة.

باختصار، القهوة الباردة هي مشروب رائع يجمع بين نكهة القهوة الغنية والانتعاش والانتعاش. يمكن استمتاع بها في أي وقت من اليوم وفي جميع فصول السنة. وباستخدام تقنيات ومكونات مختلفة، يمكنك تحضير قهوة باردة شخصية تناسب ذوقك الفردي.

تحضير القهوة الباردة هو عملية تستغرق وقتًا طويلاً لاستخلاص نكهات القهوة ببطء بدلاً من استخدام الماء الساخن. النتيجة هي قهوة غنية ومنعشة تمامًا مثل القهوة الساخنة، ولكن بطعم مختلف وأقل حدة.

إليك خطوات تحضير كوب من القهوة الباردة:

1. اختر نوع القهوة: يُفضل استخدام قهوة مطحونة ذات جودة عالية، حيث تؤثر جودة القهوة في النكهة النهائية. يُفضل استخدام قهوة محمصة بالغرب أو الوسط للحصول على نكهة غنية.
2. طحن القهوة: قم بطحن حبوب القهوة بحجم الخشن، مشابهًا لحجم حبيبات الرمل الناعم. ستحتاج إلى ما بين 50 إلى 60 غرامًا من القهوة لتحضير 500 مل من القهوة الباردة.
3. تحضير الإبريق: قم بتوضيب القهوة المطحونة في إبريق زجاجي أو وعاء تحضير خاص بتحضير القهوة الباردة. ثم قم بسكب الماء الفلتر على القهوة المطحونة ببطء حتى تتم غمرها بالماء تمامًا.
4. التخمير: غطِ الإبريق واتركه لمدة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة عند درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تستخدم الثلاجة إذا كنت تريد تخمير القهوة على مدار الليل.
5. التصفية: قم بتصفية القهوة بواسطة مصفاة أو قماش الغراء لإزالة حبيبات القهوة المطحونة. صب القهوة المصفاة في قارورة زجاجية نظيفة قابلة للإغلاق.
6. التقديم: ضع القهوة الباردة في كوب مملوء بالثلج وأضف الحليب أو السكر حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة نكهات إضافية مثل قطع الشوكولاتة أو الفانيليا لتخصيص القهوة حسب ذوقك.

عند تحضير القهوة الباردة، تذكر أنها ستكون أكثر تركيزًا من القهوة الساخنة، لذا قد تحتاج إلى ضبط كمية القهوة والماء حسب تفضيلاتك الشخصية. استمتع بكوبك البارد من القهوة المنعشة!

إليك بعض المعلومات الإضافية حول تحضير القهوة الباردة:

• نسبة الماء والقهوة: يُنصح عادةً باستخدام نسبة 1:8 بين القهوة والماء، وذلك يعني استخدام 1 جزء من القهوة لكل 8 أجزاء من الماء. يمكنك تعديل هذه النسبة وفقًا لتفضيلاتك فيما يتعلق بقوة القهوة.
• وقت التخمير: يمكنك تغيير وقت التخمير وفقًا للنكهة التي ترغب في الحصول عليها. مثلاً، إذا كنت ترغب في قهوة أكثر حموضة وانتعاشًا، فيمكنك تركها تتخمر لفترة أقصر مثل 12 ساعة. أما إذا كنت ترغب في قهوة ذات طعم أكثر وقوامًا، فيمكنك تركها تتخمر لفترة أطول تصل إلى 24 ساعة.
• التخزين: يمكنك حفظ القهوة الباردة في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام. قومي بتغطية القارورة جيدًا لمنع دخول الروائح الأخرى والحفاظ على نكهة القهوة.
• الاستمتاع بالقهوة الباردة: يُنصح بتقديم القهوة الباردة مع الثلج للحصول على تجربة منعشة. كما يمكنك إضافة حليب أو كريمة لإضفاء نكهة مختلفة وقشدة على القهوة.
• التجربة والتخصيص: يمكنك استكشاف طرق مختلفة لتحضير القهوة الباردة واختبار نسب المكونات وأنواع القهوة المختلفة لتحقيق النكهة المثالية التي تناسب ذوقك الشخصي.

تذكر، تحضير القهوة الباردة يتطلب بعض التجارب والتقدير، فلا تتردد في تعديل الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية حتى تحصل على القهوة الباردة المثالية بالنسبة لك.