طريقه عمل أم علي
محتويات الوصفة
- مكونات أم علي
- طريقة عمل أم علي
- القيمة الغذائية لأم علي
تعتبر أم علي واحدة من أشهر الحلويات المصرية المعروفة، من السهل جداً تحضيرها في البيت، يمكنك اليوم مع كرستالة عمل أم علي بخطوات سهله وبسيطة.
نوع الطبق: الحلويات
الصعوبة: من سهل الى متوسط
مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطبخ: 10 دقيقة
الوقت الإجمالي لعمل ام على : 50 دقيقة
عدد الأفراد: من 3 الى 4 أفراد
المطبخ: المصري
مكونات أم علي
- 1 عبوة من عجينة الجلاش
- كوب جوز مفروم
- كوب بندق مفروم
- كوب زبيب
- كوب جوز هند
- كوب سكر
- 4 أكواب حليب
- نصف كوب كريمة
- علبة قشطة
طريقة عمل أم علي
- قومى بتسخين الفرن على 200 درجة مئوية.
- قومى بقطع الجلاش إلى قطع صغيرة وقومى بوضعها في طاجن بالفرن.
- قومى بوضعها في الفرن حتى يتحمص الجلاش، ثم أخرجيها من الفرن بعد أن يتحمص كل الجلاش.
- قومى بخلط الزبيب ، وجوز الهند ، والجوز ، والبندق مع ربع كوب سكر فى وعاء ، ثم أضيفي الجلاش المحمص وقلبي جيداً.
- قومى بغلى الحليب مع نصف كمية السكر فى قدر على النار ،
- قومى بإضافة القشطة مع الحليب حتى تذوب القشطة.
- قومى بسكب المزيج فوق العجينة ويوضع المزيج في طاجن الفرن.
- قومى بخلط الكريمة جيداً مع النصف المتبقي من السكر ثم قومى بوضع الكريمة المخفوقة على الوجه.
- قومى بوضع الطاجن في الفرن وضعيها تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق.
- قومى بتزين أم على بالزبيب وجوز الهند وتقدم ساخنة.
القيمة الغذائية لأم علي
السعرات الحرارية: 167 سعرة حرارية
الكوليسترول: 0 ملليجرام
الكربوهيدرات: 22 جرام
سكريات: 4 جرام
الدهون: 7 جرام
البروتين: 4 جرام
التعليقات